一、食農教育已成為全球趨勢,食農教育強調「吃在地、食當
季、親手做」的體驗教育,學習體驗農產耕作,認識農耕
內容與程序,進而對於環境認同與維護,而餐桌體驗則從
認識食材、烹煮及餐桌文化等,進而關心食物來源、生產
方式、農村與環境等農業教育,藉此培養國民健康、安全
的飲食文化,促成食農教育深化扎根與環境永續的願景。
二、本縣是目前全台有機農業種植面積第一大縣市,佔全台面
積24.11%,推動著全台環境永續、有機農業的發展,為了
讓縣內孩子吃得安心又健康,「食農教育」自2015年起即
進入校園,不僅縣內國中小每週一日食用有機蔬菜,2017
年多所學校也正式加入食農教育課程。
三、為強化國內外共同推動食農教育單位交流鏈結,本縣邀約
長期推廣食育、食農理念的重要單位,一齊到本縣舉辦【2022花蓮食農博覽會】全國性為期三天的活動,活動資
訊如下:
(一)活動日期:2022年2月18日(五)、19日(六)、20日
(日)。
(二)活動時間:每日上午9點至下午5點。
(三)活動地點:花蓮縣立體育館(小巨蛋)。
四、本次活動展示食農、食育的推廣成果、教案範例與食農體
驗DIY,鼓勵有興趣的教職員、學生及家長踴躍參加,讓我
們一起共同推動台灣食農教育,為下一代樹立良好的飲食
風範與友善環境。
敬請各位教職員、學生及
家長踴躍參加。